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Menù
Vorspeisen
Grüne SalatCHF 7.507.50 CHF
Misticanza Salat mit Orangen-Filet, Nüsse, kleine Datteln-Tomaten und Parmesan-FlockenCHF 13.5013.50 CHF
Rosmarin PinsaCHF 13.5013.50 CHF
Kürbis-Creme mit frischer Schmelz-Käse und knusprige Croutons CHF 15.5015.50 CHF
Tintenfisch-Salat mit Kartoffeln und BasilikumCHF 19.5019.50 CHF
Pasta und Risotto
pasta prodotta artigianalmente con marchio "Pasta di Gragnano IGP"
Fusilloni-Teigwaren mit Rote&Gelbe Dattelntomatensauce auf Erbsencreme garniert mit Büffel StracciataCHF 23.5023.50 CHF
Paccheri-Teigwaren mit Salsicciaragout, Piennolo-Tomaten, Rucolasalat und Parmesan-Flocken CHF 24.5024.50 CHF
Spezialität
Scialatielli-Teigwaren mit Schwert-Fisch und AuberginenCHF 26.5026.50 CHF
Wildschwein-Wurst Risotto mit Porcini-Pilzen und ProvolaCHF 27.5027.50 CHF
Fleisch
Rinds Tatar mit Tropea-Zwiebeln in Süss-sauer-Sauce, Büffel-Stracciata und frische KräuternCHF 24.5024.50 CHF
Hausgemachter Wildschwein-Burger mit Salat, Scamorza-Käse und grillierter Kürbis, serviert mit Pommes FritesCHF 27.5027.50 CHF
Rinds-Filet - 200gr - auf Kartoffel-Püree mit eingerollten GemüseCHF 42.5042.50 CHF
Hirschfilet auf Kaffee-Pulver, Steinpilzen, mariniertem Kürbis und roter Frucht-SauceCHF 41.5041.50 CHF
Fisch
Frischer fritierter Fisch begleitet mit saisonalem Salat CHF 33.5033.50 CHF
Gemischter gegrillter Fisch auf einem Salat-Bett und Rosmarin-KartoffelnCHF 45.0045.00 CHF
Pinsa
Tomaten, Mozzarella und BasilikumCHF 16.5016.50 CHF
Tomaten, Knoblauch und OreganoCHF 15.5015.50 CHF
Dattelntomaten, Parmaschinken, Rucolasalat und Parmesan FleckenCHF 27.5027.50 CHF
Tomaten, scharfe Salami, schwarzen Oliven und scharfe SauceCHF 22.5022.50 CHF
Piennolo-Tomaten, Büffel Mozzarella und Basilikum CHF 23.5023.50 CHF
Mozzarella und Grillierte Gemüse